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Cette recette de cupcakes au citron facile est légère et aérienne et a un goût incroyable ! Super facile à faire avec un mélange de gâteau trafiqué et garni d’un tourbillon de glaçage jaune et blanc et d’un quartier de citron. Un excellent cupcake pour le printemps ou l’été ! Vous aurez même dans le détail la recette du glaçage à la crème au beurre et une astuce pour décorer joliment.
Ingrédients
Pour préparer le cupcake au citron, vous aurez besoin de :
- un mélange pour gâteau au citron ;
- un large paquet de pudding instantané à la vanille ;
- une cuillère d’huile végétale ;
- une cuillère à soupe d’eau ;
- de la crème sure ;
- 4 œufs ;
- 1 cuillère à café d’extrait ou de poudre de vanille.
Instructions
Préchauffer le four à 250 °C.
Dans un grand bol à mélanger, combinez les ingrédients secs, puis ajoutez les autres ingrédients.
C’est ici que ça devient amusant pour mes enfants ! Ils adorent aider et j’aime quand ils peuvent aider sans faire trop de dégâts. Mon enfant de 4 ans s’est senti tellement cool qu’il a pu presser cette crème sure Daisy sans aucune aide et maman a adoré le fait que tout se soit retrouvé dans la tasse à mesurer sans faire de gâchis. Bien sûr, je n’ai même pas eu à laver une cuillère ! Si pratique !
Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un batteur jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ensuite, répartissez le tout dans 24 moules à cupcakes.
Cuire au four pendant environ 18 minutes (pour mon four, c’est exactement 18, mais vous devrez peut-être ajouter ou retrancher une minute ou deux.).
Recette du glaçage à la crème au beurre
Voici la recette du glaçage :
Ingrédients
- 3 bâtons de beurre ramolli ;
- 4 à 6 cuillères à soupe de sucre en poudre ;
- 1/4 cuillère à café de lait colorant alimentaire jaune (si vous voulez faire des tourbillons de couleurs).
Instructions
Maintenant, voici comment je givre pour faire l’amusant tourbillon multicolore :
Mettez deux couleurs de glaçage côte à côte dans un grand sac ziplock, coupez l’extrémité et faites un tourbillon.
J’espère que vous avez aimé cette recette facile de cupcakes au citron !
